COMME UN CHEF !
Cette unité se concentre sur le concept spécifié de la culture en essayant dans un premier temps de définir ce qu’est la cuisine française, puis d’explorer l’idée de gastronomie comme patrimoine culturel, pour enfin réfléchir au rapport entre cuisine et culture et considérer la gastronomie comme un art de vivre et un moyen de créer du lien social. En quoi consiste la cuisine française ? Comment est-ce que la...
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