8. 授業のアイディア
20080226『ワインと外交』 西川恵
お客様を自宅に招く時、どんなワインを出すかは非常に悩ましい所です。もちろんこちらの予算も限られていますし、相手の好みが分からない時もあります。庶民でも悩むのに、これが国のお付き合いだとどうなるのか、非常に興味深いものがあります。西川恵には『エリゼ宮の食卓』という著作があり、ここではフランスの大統領府（エリゼ宮）に招かれた人たちがどのようなワインでもてなされたかが紹介されています。当然そこには、招待された人をフランス大統領がどのように考えているかということが透けて見えます。日本の首相達にはどのようなワインが供されたのか、是非ご一読いただきたい所ですが、本作『ワインと外交』はその世界版です。たかがワイン、されどワインで、その国の政治哲学が見えて来ます。...
8. 授業のアイディア
20110131『ワインが語るフランスの歴史』 山本博
フランスを語る時にワイン抜きでは難しいでしょう。ワインはただのお酒でも飲み物でもありません。それは政治の道具であり、文化の象徴であり、コミュニケーションの必須アイテムでもあります。値段を気にせずにどんなワインを飲みたいですがと聞かれたら、私ならば「ブルゴーニュの熟成したワイン（白でも赤でも）」と答えます。ワインの好みを聞くことでその人の輪郭が見えて来ます。それ位にワインは文化や人と密接な関係を持っています。山本博はワイン好きな人ならば誰でも知っているワイン評論家です。ここではワインを通してフランスの歴史が語られています。面白い蘊蓄もあれば、酒席で人を楽しませるような豆知識もたくさんあります。それらの知識と共にワインに挑戦してみるのも人生の楽しみの一つです。...
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20131013『ロスト･トレイン』 中村弦
廃墟や廃線のフアンがいるようですが、この作品では幻の廃線を探し、始発駅から終着駅まで乗ると奇跡が起こるという伝説を追いかける人たちが主人公です。鉄道に関する種々の知識が出てくるので、鉄道フアンは楽しくて仕方がないでしょう。しかし、鉄道フアンでなくとも、「奇跡」が何であるか考えると、非常に興味深いものがあります。「向こう側」の世界はきっと現世界のどこかに存在しているのでしょうし、自分が変わると見えてくる世界かも知れません。『銀河鉄道の夜』では死者の世界が表現されていましたが、本作の「向こう側」は死者の世界ではありません。自分たちが生きやすい世界かもしれませんし、それはすぐ側にあるものなのかもしれません。...
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20080927『レトリックのすすめ』 野内良三
IBの指導者、学習者にとって「レトリック」というのは非常に需要な要素です。またDP文学コースで分析する「レトリック」は対句、比喩、頭韻などの狭義のものだけではなく、効果的な作者の工夫であればどんなものでも分析、考察の対象となります。つまり作者が何らかのメッセージを読者に伝えるためにしている工夫は全て「レトリック」と考えて良いという事です。決まり切ったものを暗記して分析にあてはめるのは少々退屈ですが、無限の広がりを持った世界を探求するための「道具としてのレトリック」は楽しいものであり、ある意味冒険のための必須アイテムです。本書はレトリックを列挙して簡単な説明をする多くの同類書とは一線を画しています。きちんと文の前後関係を解説し、レトリックの本質を教えてくれます。是非ご一読ください。...
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20130727『ホテルローヤル』 桜木紫乃
桜木紫乃の直木賞受賞作品です。『ホテルローヤル』を読んだときにまず感じたのは、桜木の文体の安定感です。現在は彼女の文庫化された作品をほぼ全て読みましたが、やはり圧倒的に秀作が多く、それはまず偏に文体の確かさにあります。微妙な「揺れ」はどんな作家にもありますし、作家も年齢とともに変化していきます。しかし、桜木の面白さは、初期の作品から「老成」した香りを感じるのです。作家のバックグラウンドが影響しているのか、釧路湿原の影響なのか、海霧のせいなのかは分かりませんが、間違いなくこの作家の持つ特徴の一つです。本作は中上健次の持つ「熱さ」とは正反対の「冷たさ」を持っており、そこに土地から染み出てくる哀感のようなものを感じることができます。...
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20120822『ホテルオークラ総料理長の美食帖』 根岸規雄
これはホテルオークラの総料理長を務めた作者の回顧録です。質の良いフランス料理を学び、作り上げるために凄まじい努力をします。そうして、今でも看板料理であるダブルコンソメとローストビーフを完成します。更なる高みを求めて、ヨーロッパでで6年間に渡る修業を積んだ作者の結論は、日本の素材や伝統を生かしたフランス料理を作ることです。西洋の真似ではなく、日本の伝統がそのまま世界の伝統となるような料理や建築、それがホテルオークラのコンセプトでした。確かにこのホテルのローストビーフは美味しいですが、特に火の徹し方が完璧で、他に類を見ない出来映えでした。作者が日本の伝統に回帰した後に、フランスではヌーベル･キュイジーヌが流行り、日本料理の良さをフレンチに取り入れていたのは興味深いことです。...
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20130726『ペコロスの母に会いに行く』 岡野雄一
原作は岡野雄一の漫画ですが、テレビドラマにも映画にもなっています。「ペコロス」とは「小さな玉ねぎ」の意味で、作者＝主人公の頭がはげていることに由来する愛称です。老人大国の日本において、年老いた両親の介護というのは、国を挙げて考えるべき重要課題です。ペコロスの母のみつえさんは認知症で色々と問題を起こしますが、それを主人公は優しく見つめています。既に亡くなっている夫がみつえさんのところに時々やって来ますが、彼女は父ちゃんが現れるならば惚けるのも悪くはない、と言います。酒癖が悪く家族に迷惑をかけた夫なのに、懐かしく喜んでいるみつえさんを温かく見守っている主人公です。大変で厳しい介護にも、救われるような瞬間があることを私たちは理解します。...
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20110831『プリンセス トヨトミ』 万城目学
荒唐無稽な話を創作する時に、現代を舞台にするのはそれほど簡単ではありません。何故なら、読者は現代に生きているのですから、そんなことはないよとか、そんなはずないじゃないか、と思ってしまうからです。しかし、この作品は不思議な説得力を持っています。それはどこから来るのか分析するのも面白いでしょう。また、現代的課題を上手く織り込んでいます。性同一性障害、携帯電話、インターネット、そして大阪人の心情などです。これらにより説得力が増します。こういった手法について考察してみるのも文章分析の良い練習になります。種々のテクストを学んでいくのは、DPの試験準備にとって必須の作業となるでしょう。...
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20121221『フランス人の流儀 ビジネスパーソンが見てきた人と文化』 立花英裕
ここで述べられているのは、日本企業がいかにしてフランスの土地に馴染んでいったかという事ですが、正に想像を絶する苦労をしています。しかし、種々の例を見てくると、実は単純なことであると気づきます。フランスの文化と伝統をしっかりと理解し、フランス語を学ぶこと、それができれば問題ありません。また日本の文化、伝統を持っている事も重要です。これはフランスのみならず、どの国との交流でも基本的原則となるでしょう。シャトー･ラグランジュを買収したサントリーが、ボルドーで認められるまでの苦労は並大抵のものではありません。けれどもそのお陰で、現在のラグランジュの質の高さはフランス人に認められています。そして、パリのタクシーにトヨタが多い事も、その努力を物語っています。...
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20100728『パリでメシを食う。』 川内有緒
『パリでメシを食う。』はレストラン巡りの本でもなければ、料理本でもありません。パリで働いて、何とかメシを食えるようになった日本人の半生を描いています。種々の人たちがいて、皆それぞれの方法でパリに定着し、メシを食っています。それは特殊なサクセスストーリーではなく、自然と「そうなった」という人たちです。パリは色々な語彙で飾られます。しかしパリの本質はそれらの美辞麗句を纏ったものではなく、どんな人間をも受け入れて、この地に馴染ませてパリジャン、パリジェンヌを作り上げてしまう力であり、その結果の姿こそが魅力的なパリなのではないでしょうか。街の姿を考えるための役に立つ参考書であると言えるでしょう。...